历史沿革

1978年伟德国际1949官网创办营养与食品卫生学教研室，2009年成立“营养与食品科学”系。2012年设立食品卫生与营养学本科专业。是国家级一流课程《青春健康懂营养》建设单位，设有校级一流“食品卫生与营养学”本科专业。建有云南省“营养与食品安全”高校重点实验室。

团队构成

学系目前在职教职工9人，其中教授2人，副教授硕导6人，讲师1人；博导2人，硕导7人。7人拥有博士学位，硕士学位2人。

教学工作

承担学校本科生、留学生、研究生营养学和食品卫生学相关的教学任务，主要开设了《营养与食品卫生学》《基础营养学》《公共营养学》《临床营养学》《食品卫生学》《保健食品学》《特殊人群营养学》《营养流行病学》《食品科学》《食品微生物学》《食品理化检验》《膳食制备与管理》和全英文《营养与膳食治疗》等课程，其中《营养与食品卫生学》《基础营养学》《公共营养学》《临床营养学》《食品卫生学》为校级一流课程。是国家级一流课程《青春健康懂营养》建设单位，主持校级一流本科专业“食品卫生与营养学”的建设。近五年来，主编及参编出版教材共10余本。是中国营养学会正式认证的“注册营养师课程教学基地”的教学培训团队。

科学研究

本学系目前已建立包含科学型博士、硕士、公共卫生硕士（MPH）研究生人才综合培养体系。主持多项国家自然科学基金和云南省自然基金项目，获省科技进步三等奖3项。目前学系已形成“精准营养与公共健康”、“云南特有食物资源健康效应与机制研究”和“食品安全与检测”三个研究方向。